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公民新闻 - 台北市,Taiwan
没错，牛奶能让你在三十岁达到骨密度的高峰，代价却是中老年以后骨质多孔的风险！喝牛奶就像替细胞安装了加速器，它让你长得高又壮，却同时加速肿瘤的生长！是谁绑架了你的健康，你还能装作不知道吗？这本大爆食品工业内幕的书将会使你大开眼界！ ...
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作者：蒂埃里．苏卡
原文作者：Thierry Souccar
译者：陈懿祯 ! !
出版社：商周出版
出版日期： 2007年10月27日
语言：繁体中文 ISBN：9789861249421
内容简介
自然医学博士 王宥骅医师 ! !
癌症权威、畅销书作家 姜淑惠医师
自然医学研究会长 江晃荣博士
脑科权威、抗癌名医 许达夫医师
风车女性健康管理机构董事 庄静芬医师
全球华人防癌长链倡导人 梅襄阳医师
各界名医 ．郑重推荐
牛奶，真的能让你喝出一身病！
没错，牛奶能让你在三十岁达到骨密度的高峰，代价却是中老年以后骨质多孔的风险！
喝牛奶就像替细胞安装了加速器，它让你长得高又壮，却同时加速肿瘤的生长！
是谁绑架了你的健康，你还能装作不知道吗？
这本大爆食品工业内幕的书将会使你大开眼界！
作者锁定农产食品市场区块最大种类──乳制品，
大胆挑战揭露这个庞大产业试图隐瞒的内幕。
这本书包含科学证据和国际级的好资料，很难找到漏洞来攻击作者的论点。
在书中将能了解到，由于过量摄取牛奶中生长因子所产生的全部坏处，
甚至会看到过量摄取乳制品可能会让骨质疏松症的病情更严重。
作者以研究作为支持，披露乳品工业和营养学论述是如何运用一些错误的观念
诱导大众购买越来越多的牛奶。
! 然而，究竟牛奶的营养价值到底为何？是否真的喝越多越好？
这本书也将从正反两方的研究数据，告诉大家真相。
作者意图不在于告诉大家不要喝牛奶，
而是希望能让大家知道牛奶工业的行销手段，
这个强大的牛奶游说团如何说服官方，创造普遍认为牛奶是营养饮料的迷思。
! ! 在知道牛奶真相之后，你可以因它的美味选择喝它，但绝不要因为是被规定。
况且，过量摄取牛奶反而可能提高罹患心血管、糖尿病、前列腺癌的机率。
这些引发各种疾病的事实，对于必须爱惜身体健康的我们，也是不得不注意的。
本书最后也从最新的科学文献取材，提出另一种营养配方，
让大家不用猛灌牛奶也能预防骨质疏松和其它文明病。
作者对于牛奶工业历史引人入胜的撰写，以及对牛奶引发疾病始末的描述，
精采好读，注重健康饮食的你我一定不可错过
作者简介
蒂埃里．苏卡（Thierry Souccar）
法国知名科学线记者，《新观察家》（Le Nouvel Observateur）周刊
! 「健康新知」专栏主编，长期为《科学与未来》（Sciences et Avenir）月刊
撰述与健康和营养议题相关的论文，也是「美国营养学院」的会员之一。
